如何保持鲜肉柜的制冷效果

 夏天到了，温度越来越高了，肉类食品的保鲜工作越来越重要了，鲜肉柜工作的时间约越来越久了，该怎样保持鲜肉柜的制冷效果呢？

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      鲜肉柜的柜内温度到达指定温度的时候它的压缩机就会停止运行，那么就需要想办法去保持好这样的冷温环境，换种说法就是它的制冷效果该如何去保持。其实鲜肉柜的日常维护也是非常重要的。为了使鲜肉柜使用的更长久，我们需要经常用温水擦洗密封条，这样也可以维持鲜肉柜的制冷效果。

     鲜肉柜制冷效果该怎样辨别呢？首先就要测试柜内的温度。由于冷柜的设计要求部分部位没有蒸发管，那么该部位就不会结霜，这个也是正常的。但是因为柜内的温度是逐步的传送到各个位置的，一段时间后就会抵达平衡状态，因此结霜的好多不能作为判定它制冷效果好坏的依据。柜内食物不要放的太多，鲜肉柜的准确使用也会对制冷后果有影响。

　鲜肉柜的内部结的冰越多，它的制冷后果就越好。但是，柜内壁上结的霜并不是越多越好，应该是越少越好。柜内放入水份大的食物或者开门的次数过多等都能造成柜内结的霜过多，柜体内部结的霜的多与少与柜内的湿度的大小有很大关系。因为霜的传热系数较低，假设霜层厚度超过10mm其制冷后果将明显下降，因此，发现柜内壁霜层厚度将超过10mm时，就应除霜。
 

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