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南宁/桂林/柳州僵尸肉放在鲜肉柜里进行保鲜

2015/7/1 12:30:28


  最近市场上流露出一些大量的‘僵尸肉传闻’,这些消息让顾客百姓们顿时感觉到非常恐慌,都在猜测自己吃的肉类是不是几十年的僵尸肉啊。

  记者通过调查透露,走私入境的冻品鸡爪往往常年被冰封在鲜肉柜里,不法分子用过化学试剂泡过以后放在鲜肉柜里一直冰冻起来,一则鲜肉柜可以杀菌延长那些肉保质期,二则鲜肉柜可以去除表面的那些僵尸肉的污渍,让鸡爪显得又白又大甚至更重,通常一公斤鸡爪浸泡在鲜肉柜里冻过之后为一点公斤。

走私肉通往销往大型有鲜肉柜设备的企业合店主家,因为这样既不可以被发现,更有利于肉的继续冷藏,使他和一些新鲜肉在鲜肉柜里冻过之后的味道相差无几。

  从一些沿海地区的海关检查情况来看,当地进口的冷冻肉产品冰封在鲜肉柜里的时候大部分都销往北方的一些小餐厅,主要对象鲜肉柜加工厂、酒楼、机关及学校的食堂、肉食店、小摊档等。根据一些查处走私犯的警察介绍,不少走私牛肉长期放在鲜肉柜里冷冻随后流入了西餐厅,尤其一些放在鲜肉柜里品质较好的会卖被到高档西餐厅, 通常一小片的就要三五百元。

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 鲜肉柜保鲜销售平台日渐成为非法入境冻品的“集散地”。记者在淘宝等鲜肉柜保鲜销售平台搜索发现,仅鲜肉柜冷冻鸡爪的一项就有上百个卖家,价格最便宜的每公斤仅售三十元。有的鲜肉柜冷冻肉卖家虽然声明进口的食品添加中文标签,但仅有少数鲜肉柜冷冻卖家提供商品的生产许可证号等关键信息,大多数鲜肉柜冷冻卖家只提供联系电话,甚至不提供厂家信息。

  大量走私的鲜肉柜冷冻肉在网络平台销售,以消费者家庭食用居多,一些顾客甚至留言“小孩很喜欢吃”。

 像这样的‘僵尸肉’严重影响了顾客的身体健康和安全,那些经过几十年的冷冻,化学试剂泡过的肉,上面已经占了很多的病菌,滋生了许多的病毒感染,极易让人们感染病菌。
  这些被鲜肉柜冷冻过的“僵尸肉”多暴利销售,其隐蔽性非常强。

  鲜肉柜冷冻过的僵尸肉走私屡禁不绝主要原因是境内和境外价差巨大。一些查处走私的警察告诉记者,巴西牛肉被鲜肉柜保鲜的比较好的一般走私价格为每公斤三十元左右,国内牛肉售价已经达到每公斤五十多元甚至更高,走私一吨可获利三到四万的利益收货。一吨被鲜肉柜冷冻过的鸡爪进货价仅为4000元-5000元,经过拿出鲜肉柜解冻、加工、包装后,一吨售价高达2万多元。

  据缉私人员介绍,广西、广东成为保鲜柜冷冻走私肉“重灾区”。

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