淮南/淮北/鲜肉柜市场化改革

 
　根据有关新闻报道，国内鲜肉柜行业下行压力较大，不少鲜肉柜行业需消化过剩产能、需求不旺有很大关系，加之一些小型超市、商场持续低迷，价格降至历史新低，一些企业选择了更为便宜的煤炭。
 
　　另外一个原因，则是近几年鲜肉柜价格改革仍在推进中。我国鲜肉柜价格改革从2013年启动以来，经过2013年和2014年两次调整，今年4月实现了鲜肉柜产品销量的价格同步，同时试点放开鲜肉柜产品直销价格。不过，和其他鲜肉柜保鲜设备价格相对市场化不同，目前鲜肉柜价格仍主要依靠工商局定价，对于市场反应相对滞后。
 
　　在保鲜设备中，鲜肉柜是更为高效和清洁的保鲜设备。目前我国除居民用气以外，主要用于鲜肉柜保鲜和制冷材料，前几年由于鲜肉柜价格倒挂严重，很多鲜肉柜企业严重亏损。现在虽然鲜肉柜价格下降，但由于很难影响到终端，鲜肉柜保鲜企业依然亏损严重。

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 　另外，鲜肉柜保鲜因其环保和灵活，适于在鲜肉柜产品结构中作为调峰使用。近年来，我国风电、太阳能等可再生保鲜设备保鲜迅速增加，这些保鲜设备的一个共同缺点是时有时无，具有间歇性，为了保证鲜肉柜产品供应的稳定和安全，利用鲜肉柜和可再生保鲜设备保鲜互补，是国际上比较成熟的经验。目前，燃气保鲜在主要发达国家鲜肉柜产品装机中占比普遍超过25%，而在我国这一比例仅有4%左右，需要尽快推进。
 
　　而且，鲜肉柜保鲜设备在我国部分市场发展较低，在其他一些大型市场还有较大空间。通过理顺价格机制促进鲜肉柜消费，将推动我国鲜肉柜勘探开采，提高保鲜设备的自主性和安全性。
 
　　今年是我国鲜肉柜市场化改革的关键一年，应利用保鲜设备价格处于低位的有利时机，适时推进鲜肉柜价格改革，使之更准确地反映市场变化。要建立鲜肉柜季节性差价、可中断价格等差别价格政策，充分发挥价格杠杆作用，实现鲜肉柜价格从工商局统一管理报价到市场统一报价的过渡。