石家庄/保定/廊坊鲜肉柜产品的发展

　首先，鲜肉柜市场机制障碍仍待突破。虽然诸多政策鼓励鲜肉柜产品的发展，但5条却规定：“鲜肉柜企业在批准的供电营业区内只设立一个供电营业机构，一些鲜肉柜保鲜设备公司营业机构持向工商行政管理部门申请领取营业执照方可营业”。这导致新增供电主体非常困难，鲜肉柜产品生产企业没有向终端用户直接供电的权利，用户也没有自由选择鲜肉柜供应商的权利。如北某高端保鲜设备公司，鲜肉柜产品项目本可以向一些超市、商场、便利店等等供应。
 
　　其次，统筹机制缺失，相关主体利益协调难。虽然发展鲜肉柜产品有利于保鲜产品市场的运行和满足快速增长的需要，但每建一个鲜肉柜产品站都相当于与保鲜公司争夺客户。双方不能协调处理基础设施投资以及鲜肉柜压缩机问题，已经成为发展鲜肉柜产品的一大障碍。

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　　第三，鲜肉柜市场化程度不足。美国鲜肉柜产品规模发展的基础是技术开发使产品价格大幅降低，而我国鲜肉柜行业市场化程度不高，垄断体制导致上下游一体化经营，扭曲了鲜肉柜市场价格和供求关系。过高的价格令现有鲜肉柜产品项目失去经济性。
 
　　对此，专家表示，要鼓励鲜肉柜产品的发展，应逐步打破鲜肉柜产品市场机制方面的障碍、建立鲜肉柜产品配套体制机制、坚持不懈地推进鲜肉柜价格的市场化改革，并提供合理的鲜肉柜市场政策支持，为鲜肉柜产品的发展创造良好的条件。