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鲜肉柜有哪些制冷方式?哪一种制冷方式效果好呢?

2014/10/24 16:49:50

  在我们日常生活中,使用鲜肉柜的制冷方式有直冷和风冷,那么这两种制冷方式哪种比较好呢?下面我们解释一下吧。风冷的有一风扇,自动除霜,不结冰。直冷,无风扇,结冰,手动除霜。直冷式又称冷气自然对流式。冷藏室有一个蒸发器,蒸发器的大小是根据室的大小及温度要求来进行合理匹配的。冷却方式是通过冷气的自然对流来冷却食品,冷冻速度比风冷的要慢些。而风冷式内装有一翅片式蒸发器和一套风道循环组件。风扇电机将通过蒸发器冷却后的柜内空气形成上下循环,达到制冷的目的。由于吹进的是冷气流,不会导致从储藏的食品中吸收水分而结霜。所以风冷式又叫无霜式,其实无霜只是内壁表面没有霜,蒸发器表面仍然结霜,只不过无须手工除霜而是自动除霜。直冷和风冷由于制冷方式不同,主要性能指标亦存在较大差异:直冷型耗电少、噪音低、价格低、冷藏食品保鲜;速度慢、温度均匀性较差、人工除霜,主要以中国和欧洲市场为主。风冷型冷冻速度快、无霜(自动除霜)、食品保鲜、温度均匀性好;但是耗电量大、噪音高、价格高。


  下面我们就来看看这两种鲜肉柜制冷方式的优缺点吧。首先是风冷鲜肉柜,优点:1.无霜干净清爽又省心,风冷鲜肉柜不会像直冷鲜肉柜那样内部总是湿漉漉的,食物相互之间也不会粘连不清。而且,风冷鲜肉柜会有不断循环的冷风,再经过除臭系统的过滤,内部的气味也会持久地保持。2.温度精确制冷更均匀,风冷鲜肉柜相比直冷鲜肉柜,温度控制更加精确。因为直冷鲜肉柜很容易存在制冷死角,毕竟蒸发器是贴在柜体上,所以温控点测试的温度与鲜肉柜内部整体的实际温度相比,可能会有差异,这会影响食物的保鲜质量。缺点:1.食物容易风干缺水,内部会有冷空气不断循环,进而会使鲜肉柜内的空气湿度变低,一些食物如果没有使用保鲜膜或保鲜盒隔离,很容易缺水,进而被吹干。2.价格较贵噪音稍大,风冷鲜肉柜内部结构相比直冷鲜肉柜更复杂,因此产品的制造成本更高,更贵。直冷鲜肉柜优点:1.保鲜效果更佳,直冷鲜肉柜是平常我们叫的有霜鲜肉柜,而直冷鲜肉柜我们能享受到更多的保鲜食品。2.耗电量低,价格低,直冷鲜肉柜通常用于两门的经济型产品,直冷式的结构是蒸发器直接暴露在柜体中,成本会更低,噪音也相对不大。缺点:制冷速度比较慢,直冷鲜肉柜的制冷速度比较慢,会让人觉得用起来很不方便,而且蒸发器易遭碰撞,擦刮,腐蚀造成泄漏影响寿命,最大的缺点就是每年必须进行几次人工除霜。

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