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清洗鲜肉展示柜及长期停用注意哪些问题

2014/11/6 17:00:58

  清洗鲜肉展示柜及长期停用注意哪些问题


  1)鲜肉展示柜长期停用时应注意哪些事项?鲜肉展示柜长期停用时,应注意以下事项:1)将电源插头拔掉,妥善保管。
  2)将鲜肉展示柜内食品取出,把食品盒、托架等附件洗净晾干后放回原位。
  3)打开柜门,使蒸发器上的冰霜完全融化,排除水后清洗蒸发器表面并用软布擦干。
  4)用布将鲜肉展示柜门封条擦拭干净,并涂上滑石粉进行保养或者在门封条与柜体接触处垫上薄纸,以免因长期关闭而发生门框粘结现象。
  5)将温控器旋钮调至强冷点位置,使温控器弹簧处于放松状态。
  6) 打开柜门,让柜体内部风干1 - 2天,禁止用塑料罩将鲜肉展示柜罩起来收藏。
  7)鲜肉展示柜在存放期间,上面勿堆放重物,防止柜体变形或倾斜。
  清洗便利店鲜肉展示柜时应注意哪些事项?清洗鲜肉展示柜时,应注意以下事项:1)勿用酸、碱溶液擦洗。酸、碱溶液虽然去污能力强,但是其腐蚀性太强,很容易腐蚀柜体的金属构体及其他部件。
  2)勿用有机溶剂擦洗。有机溶剂会使鲜肉展示柜的油漆层龟裂、剥落,从而加速鲜肉展示柜的锈蚀。
  3)勿用热水擦洗。热水会使鲜肉展示柜内其他塑料、树脂配件、附件等变形失效。
  4)勿用水冲洗。水会引起漏电、触电、跳火、被击穿、短路等事故。
  5)勿用锐器刮除尘垢。锐器会刮伤油漆层或电器绝缘层,造成电器事故。

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