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怎么理解鲜肉冷藏柜的工作原理

2014/12/23 16:01:29

  如何定性理解鲜肉冷藏柜的工作原理?鲜肉冷藏柜的基本功能是制冷,而要实现人工制冷功能,必须要借助低温介质吸热,同时要将被降温区与外界隔离,才能使一定容积内部的温度降低。鲜肉冷藏柜中应用的吸热介质是蒸发器,而将被降温区与外界隔离的部件则是柜体和发泡层。压缩机式鲜肉冷藏柜之所以能够实现连续制冷,是因为它有压缩机、冷凝器、毛细管和蒸发器四大部件来促使制冷剂的状态循环变化。蒸发器使制冷剂液体汽化;压缩机压缩制冷剂蒸汽,使它的压力由低变高;冷凝器使高压蒸汽放热冷凝为高压液体;毛细管使高压液体变成低压低温的液气混合物,不断地向蒸发器供应,并完成吸热过程,从而达到循环制冷的目的。从该循环过程可以看出,压缩机式鲜肉冷藏柜的工作原理:简言之,就是利用压力和温度的变化,使一个封闭系统内的制冷介质发生状态变化,从而产生吸热和放热现象,实现热量从低温物体传给高温物体的过程。为了实现这一过程,就必须消耗能量。
 

  鲜肉冷藏柜的基本工作原理是怎样的?鲜肉冷藏柜是利用制冷剂在制冷循环中物态的周期性变化来实现制冷的。制冷剂在蒸发器里由低压液体汽化变为气体,吸收鲜肉冷藏柜内的热量,使柜内温度降低。变成气态的制冷剂被压缩机吸入,靠压缩机做功把它压缩成高温高压的气体,再排人冷凝器。在冷凝器中制冷剂不断向周围空间放热,逐步凝结成液体。这些高压液体必须流经毛细管,节流降压才能缓慢流入蒸发器,维持在蒸发器里继续不断地汽化,吸热降温。就这样,鲜肉冷藏柜利用电能做功,借助制冷剂的物态变化,把柜内蒸发器周围的热量“搬送”到柜后冷凝器里放出,如此周而复始不断地循环,以达到制冷目的。

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