2015/1/26 15:11:23
鲜肉柜中容易产生微生物病害:梨采后微生物病害主要是真菌病害。因真菌侵染引起的病害很多,主要有青霉病、轮纹病、褐腐病、疫腐病、黑星病、黑斑病、灰霉病、炭疽病等。黑星病发病主要在5月下旬到9月中旬,幼果染病后易落果,较大果实受侵染后,病斑部木质化,停止生长而成畸形果。长到一定大小的果实受害后,形成疮痂状凹陷并呈星状开裂,后期病斑上出现土粉色的粉霉菌或浅粉色的镰刀菌,近成熟时果呈微凹陷的小圆斑,病斑扩大生黑霉。
黑斑病发病期在幼果至采收期间,幼果受害时,果面上产生黑色小圆点,逐渐扩大成圆形或椭圆形微凹陷的病斑,表面有黑色霉状物生成,严重者果面上产生龟裂,裂缝中生长黑霉。这样严重影响了鲜肉柜价格,病果易脱落。成果被侵染后呈黑褐色的病斑,有时带同心轮纹。其他侵染性病害的症状类似苹果。 防治措施:①彻底清除果园中的枯枝、烂果等污染源。 ②采收时,尽可能减少磕、碰等机械伤;采后入库前,要严格分级挑选,把病虫伤果及烂果与好果分开。 ③严格控制冷藏温度。库温低于5℃,果实腐烂率可大降低,0℃冷藏可基本抑制微生物的生长。 ④冷前对冷藏场所及包装物进行消毒。 ⑤可采用浸过防腐剂的包装材料包装或采用药物处理,如采用500 - 1000千克/升的特克多、苯莱特、托布津、多菌灵等(采用一种即可)浸果处理达到防治效果。
合肥市优凯制冷设备有限公司专业生产蛋糕展示柜,鲜肉展示冷藏展示柜,冰淇淋展示柜,冰粥柜,水果保鲜柜,风幕柜,熟食柜,鲜肉柜等冷藏保鲜展示柜产品,欢迎广大新老朋友咨询选购,官方网站http://www.ykxrzsg.com
下一条食品在冷鲜肉柜中如何保鲜?
上一条使用鲜肉展示柜应该注意哪些问题
XR-KL鲜肉柜
XR-BA型鲜肉柜
XR-KLB鲜肉柜
XR-BD型鲜肉柜
XR-A型鲜肉柜
XR-EA型鲜肉柜
16XR-A豪华鲜肉柜
XR-C型鲜肉柜
XR-E型鲜肉柜
© 2005-2021 合肥优凯 版权所有 侵权必究
ICP备案证书号:皖ICP备12013818号-11
400电话
短信联系
QQ联系